Ingredientes.
un paquete de nachos.
media libra de carne molida.
un cuarto de queso para fundir.
un sobre de guiso listo.
1 cucharada de pasta de pimentón.
una cucharada de pasta de cebolla.
una cucharada de pasta de ajo.
media cucharada de salsina.
sal y pimienta al gusto.
aguacates.
zúmo de limón.
cilantro y ají.
Preparación.
para la carne.
1. En un sartén, sofría la carne molida con el sobre
de guiso listo.
2. Adicione la salsina, la pasta de cebolla, pasta de ajo,
y la pasta de pimentón, deje dorar la carne.
Guacamole.
1. Haga un puré, con el aguacate, adicione el resto de zúmo
de limón, el cilantro, y la salsa de ají.
2. Mezcle, hasta obtener, una consistencia uniforme..
3. Sobre una cama de nachos, ralle el queso deoble crema.
4. Esparsa sobre los nachos, de forma uniforme.
5. Lleve al horno, hasta que el queso gratine, retire del horno.
6. Acompañe con pico de gallo, 2 tomates bien rojos, una cebolleta
blanca o roja, el zumo de una lima, sal, un manojo de cilantro, y guacamole.
7. Complemente, con la preparación de frijoles.
