Ensalada griega

Ingredientes.

6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
2 cucharadas de zumo de limón.
un diente de ajo majado.
1 pizca de azúcar.
sal y pimienta al gusto.
medio cogollo de lechuga troceada.
4 tomates en cuartos.
medio pepino en rodajas.
200 gramos de queso feta en daditos.
12 aceitunas negras griegas.
2 cucharadas de hierbas frescas picadas.

Preparación.

1. Prepare el aliño, mezcle en un bol el aceite,
el zumo de limón, el ajo, el azúcar, sal y pimienta, reserve.
2. Pónga la lechuga, el tomate, y el pepino, en una ensaladera.
3. Esparza por encima, el queso, y mézclelo muy bien.
4. Justo antes de servirla, bata el aliño, rocíelo sobre la ensalada
y mézclelo.
5. Esparza por encima de las aceitunas, y las hierbas.
6. Lleve a la mesa, y sirva la ensalada griega.

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