Chupe de camarones

Ingredientes.

12 camarones.
un langostino.
30 gramos de alverja.
30 gramos de zanahoria.
50 gramos de papa criolla.
4 cucharadas de crema de leche.
fondo de pescado, cantidad necesaria.
media cucharada de cilantro.
sal, cantidad necesaria.
pimienta, cantidad necesaria.

Preparación.

1. Cocine todas las verduras en una olla con sal y agua,
hasta que estén blandas.
2. Luego, en otra olla precocine los camarones y el langostino,
hasta que se tornen de un color rosado claro.
3. Escurra las verduras y los mariscos.
4. Luego, mézclelos en una sola olla con el fondo de pescado,
la crema de leche y el cilantro, salpimente.
5. Deje que espese un poco y sirva en un plato hondo.

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