Buñuelos

Ingredientes.

3 tazas de queso.
media taza de azúcar.
2 huevos.
un cuarto de taza de leche.
aceite.
una y media libra de harina de maiz.

Preparación.

1. En una taza grande, mezcle el queso rayado,
el azúcar, los huevos batidos, la harina y la leche.
3. Haga una masa suave y uniforme.
4. Con las manos húmedas haga bolitas con la masa,
dejándolas de tamaño igual.
5. Colóque en un sartén hondo, el aceite para freírlos,
cuando esté caliente, coloque los buñuelos.
6. Deles vueltas luego espere que crezcan y se doren.
7. Sáquelos en un recipiente con papel absorbente
para eliminar el exceso de grasa y déjelos enfríar.

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