Ingredientes.
una libra de bagre.
un kilo de yuca.
2 mazorcas partidas.
plátanos verdes.
una cebolla.
pasta de ajo.
4 cucharadasde mantequilla.
sal, al gusto.
Preparación.
1. En un sartén con aceite, ponga a dorar las verduras, una pisca de sal,
y dos cucharadas de pasta de ajo, añada la yuca, el platano verde en trozos,
y la mazorca partida, agregue un litro de agua, deje cocinar 20 minutos.
2. Cuando esté hirviendo, agreguele la mantequilla.
3. Intégrele el pescado limpio, y deje cocinar a fuego medio por 20 minutos.
4. Sírvalo y espolvoréele cilantro picado en cada plato.
