)
Ingredientes.
3 filetes de salmón.
2 cebollas cabezonas.
60 milimetros de salsa teriyaki.
aceite, cantidad necesaria.
sal, al gusto.
azúcar, al gusto.
Preparación.
1. En un sartén con dos cucharadas de aceite integre 3 cucharadas de azúcar,
una cebolla cortada en julianas y deje freir a juego bajo hasta que se torne
caramelizado.
2. Agregue la salsa teriyaki mezclando bien, luego añada un poco de agua,
sal al gusto y deje cocinar por 4 minutos.
3. Deje precalentar el horno a 220 grados, coloque el salmón en una bandeja,
rocíelo por encima con la salsa teriyaki, dejandola cocinar por 10 minutos.
4. Mientras esté el salmón en el horno y sin sacarlo se le puede ir rociando salsa.
5. Acompañe con ensalada ó un buen puré de papa.
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