Ingredientes.
un Estuche de puré ( 125 gramos ).
1/2 Taza de queso rallado
un Huevo
200 gramos de Ricotta
un Tarro de crema ( 157 gramos ).
un Ramito de ciboulette cortado finamente.
una Cucharadita de estragón.
una Cucharadita de orégano.
Sal y pimienta al gusto.
Papel aluminio.
Preparación.
1. En una olla mediana, prepara el puré según indicaciones del envase,
pero con la mitad del agua indicada.
2. Una vez listo y tibio, añada el queso rallado con el huevo, y condimente con un toque de pimienta al gusto.
3. Mezcle hasta homogenizar todos los ingredientes y enfríe.
4. Forme 5 papas medianas sobre un trozo extendido de papel aluminio en su base.
5. Haz un corte en cruz en el centro y a lo largo de la papa, cubra los bordes con el papel de aluminio,
(esto facilitará la manipulación de las papas) y lleve al horno durante 10 minutos aproximadamente.
hasta que empiece a dorar.
6. Aparte en un bowl mezcla la ricotta con la crema y las finas hierbas, condimente con sal y pimienta al gusto,
y revuelve hasta homogenizar.
7. Al retirar las papas del horno, rellene de inmediato las papas en su centro con la mezcla de ricotta y sirva de inmediato.
