Ingredientes.
300 gramos de arroz.
150 gramos de almejas.
100 gramos de cangrejos.
7 gambas.
1 pimentón rojo.
pasta de ajo.
2 tomates pelados.
1 cebolla cabezona.
Sal , aceite.
Preparación.
1. En una olla con aceite caliente agregar la cebolla rallada los cangrejos, mezclar y machacarlos para que suelten la salsa.
2. Añadir agua, dejar hervir poco, reservar el caldo. En un sartén con aceite poner las las gambas hasta que doren y reservar.
3. Se prepara el arroz y se agrega el caldo de las gambas y los cangrejos, dejar cocer agregando sal al gusto y se deja secar un poco.
4. Añadir el pimentón cortado en julianas, gambas, cigalas y por ultimo las almejas. Dejar cocer el arroz y servir caliente.
