Ingredientes.
un paquete de masa de hojáldre.
200 gramos de queso fresco.
una cucharada de ají.
100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas.
aceite para freír, cantidad necesaria.
Preparación.
1. Estire la masa de hojaldre con el rodillo hasta dejarla bien lisa.
2. Recórte círculos con el corta pastas a fin de obtener igual cantidad de discos de 7 y 8 centímetros.
3. Coloque sobre los discos más grandes, en el centro, un trozo de queso fresco ( o varios trocitos ),
un poquito de ají y unas rodajitas de aceítuna.
4. Dé una pincelada con agua al rededor del relleno y tape con el disco más pequeño.
5. Doble el exedente de masa hacia adentro, presionando bien los bordes.
no es necesario que los selle con un tenedor.
6. Ponga a calentar abundante aceite en un sartén. Cuando esté caliente, ponga los pastelitos
con la parte doblada hacia abajo.
7. Bañelos continuamente con una cuchara hasta que se inflen y la masa esté bien dorada ( 3 minutos ).
8. Escúrralos sobre papel absorbente, espolvoree con paprika y sirva.
